正道香油倪学正喜获驻马店小磨香油制作技艺非遗传承人[ 来源:驻马店网 | 发布日期:2017-03-17 | 浏览()人次 | 投稿 | 收藏 ]
张 锟

  近日,第三批河南省驻马店市非物质文化遗产项目代表性传承人名单公布,驻马店正道油业有限公司技术部部长倪学正喜获驻马店小磨香油制作技艺非遗传承人称号。

  驻马店小磨香油始于明朝万历年间,距今已有400多年的历史。驻马店市正道油业有限公司是一家专业生产小磨香油及芝麻制品的特色企业,公司采用驻马店传统的水代法工艺取油,生产出的正道香油风味独特,获得驻马店市非物质文化遗产荣誉称号,是享誉海内外的地方特产之一。

  据了解,驻马店小磨香油制作技艺非遗传承人倪学正,20多年来,一直倾心于传统香油制作技艺的抢救、保护、传承、弘扬工作。在继承传统的基础上,将传统工艺与现代科技紧密结合研发了驻马店第一家自动化的小磨香油加工流水线,既提高生产效率,改进产品质量,又保持了驻马店小磨香油固有的营养和风味,对香油行业传统制作技术的延续和发展做出了贡献。在他的带领下,驻马店市正道油业有限公司技术部不断推陈出新,开发出维E黑芝麻小磨香油、月子油、黄金油、炒菜油等一系列芝麻油新产品,博得多个国家和地区客商的青睐和赞誉。

  在正道人的共同努力下,正道香油先后出口澳大利亚、英国,并获得中国驰名商标、河南省老字号、地理标志保护产品、生态原产地保护产品、国际农展会金奖等荣誉。

(编辑:李华

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