即将消失的职业:吕家手工制秤[ 来源:《中国艺术报》 | 发布日期:2017-03-19 | 浏览()人次 | 投稿 | 收藏 ]
王智

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吕家手工制秤手艺第四代传人吕老先生

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制秤工具

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铜质小秤

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铝质大秤

  从古代至近现代,杆秤都是中国商品流通中不可须臾离开的度量工具。但如今,在各地超市、菜市场随处可见的是各种各样的电子秤、弹簧秤,有着两千多年历史的老式木杆秤已经日渐稀少。但是,这种秤自有其价格低廉、携带方便、经久耐用的好处,至今尚未完全退出历史的舞台,在不少地方仍然有人在使用。有人要用秤,自然就需要有人来制秤。吕老先生是吕家手工制秤手艺的第四代传人了。他年轻时也从事过别的职业,后来还是重新回到了位于长沙市西郊的一条老街上的祖传老铺子里。他做的秤分为两种,一种形制较小,秤盘为铜质,最多只能称半斤重的货品,这种秤为中药铺专用。另一种秤看起来就大多了,秤盘是铝的,可以称量重达三十斤的物品,用途就广泛得多了。他说,随着国家对传统民间工艺保护力度的加大,铺子虽然能享受到一些政策的优惠,但总的来说生意还是很清淡。吕老先生说,自己年纪越来越大了,但这个铺子还是要继续开下去,自己不为赚钱,一是要为老主顾、老乡亲提供品质如一的老式秤,现在各种电子秤、弹簧秤虽然很多,用起来也方便,但还是有很多老主顾更习惯使用这种老秤,二是不能让祖辈的手艺失传。铺子里制秤的各种工具看起来似乎很简单,吕老先生说,手工制秤其实并不复杂,每只秤的利润也很低,但制秤过程中不但要细心,更要讲良心,只有这样才能做出一只合格的秤。那种缺斤少两的秤,给多少钱自己都不会去做的。


 

(编辑:孙燕

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